Гарсон, чашку кофе автору.

Страницы

4 апреля 2013 г.

Пшеничный хлеб на закваске.

Как испечь пшеничный хлеб на бездрожжевой закваске.
Для замеса теста потребуется:
  • 240 грамм закваски (6 столовых ложек)
  • 600 грамм пшеничной муки
  • 300 мл. воды
  • 12 грамм соли (2 чайных ложки)

Замесить тесто, выложить готовое тесто в форму для выпечки и отправить на расстойку в духовку на 6-8 часов.

Выпекать при температуре 200 градусов в течение 45 минут.