Родина этого французского деревенского хлеба- Прованс.
Это домашний хлеб из смеси пшеничной и ржаной муки с добавлением муки грубого помола и пряностей: молотого тмина, зелени петрушки, базилика, зеленого лука.
Ароматный, полезный и вкусный хлеб.
Это домашний хлеб из смеси пшеничной и ржаной муки с добавлением муки грубого помола и пряностей: молотого тмина, зелени петрушки, базилика, зеленого лука.
Ароматный, полезный и вкусный хлеб.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 400 грамм
- Мука ржаная цельносмолотая – 100 грамм
- Мука пшеничная грубого помола – 100 грамм
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Закваска – 240 грамм
- Соль - 12 грамм
- Сахар – 5 грамм
- Молотый тмин
- Зелень петрушки
- Базилик
- Зеленый лук – 5 грамм
Приготовление:
- Смешать муку
- Растворить в воде соль и сахар
- В муку вылить закваску и воду.
- Добавить специи и замесить тесто.
- Придать тесту форму и обмазать его оливковым маслом.
- Положить в форму на расстойку на 5-6 часов.
- Включить духовку до 200 градусов Выпекать 45 минут
Комментариев нет:
Отправка комментария