Гарсон, чашку кофе автору.

Страницы

3 апреля 2014 г.

Домашний хлеб на имбирном квасе.



Ингредиенты: 

  • Пшеничная мука – 800 гр. 
  • Имбирный квас – 400 мл 
  • Дрожжи – 10 гр 
  •  Оливковое масло – 2 ст.л. 

Приготовление: 

  • Приготовить опару, смешав дрожжи квас и 300 гр муки 
  • Оставить опару на 1,5-2 часа 
  • Смешать оставшуюся муку, соль оливковое масло с опарой. 
  • Поместить тесто в форму и оставить в теплом месте на 1,5-2 часа. 
  • Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке 30 минут