Восточная лепёшка (лаваш).

Ингредиенты: 

• Пшеничная мука – 1 кг 
• Дрожжи - 30 грамм 
• Соль - 20 грамм 
• Вода - 640 мл 

Приготовление: 

• Замесить тесто и оставить на расстойку на 1 час 
• Разделить на 5 частей и сформовать шары и оставить на 20 минут под полотенцем. 
• Сделать лепешки 
• Смазать желтком и посыпать кунжутом 
• Выпекать до румяной корочки