Гарсон, чашку кофе автору.

Страницы

22 мая 2014 г.

Восточная лепёшка (лаваш).



Ингредиенты: 

  • Пшеничная мука – 1 кг 
  • Дрожжи - 30 грамм 
  • Соль - 20 грамм 
  • Вода - 640 мл 

Приготовление: 

  • Замесить тесто и оставить на расстойку на 1 час 
  • Разделить на 5 частей и сформовать шары и оставить на 20 минут под полотенцем. 
  • Сделать лепешки 
  • Смазать желтком и посыпать кунжутом 
  • Выпекать до румяной корочки