Гарсон, чашку кофе автору.

Страницы

21 августа 2014 г.

Домашний хлеб с оливками.



Ингредиенты: 

  • Мука пшеничная – 500 гр. 
  • Манная крупа – 20 гр. 
  • Дрожжи – 15 гр. 
  • Соль – 5 г. 
  • Оливковое масло – 50 гр. 
  • Вяленные оливки
  • Чеснок – 5 зубчиков. 
  • Листья. петрушки, базилика 

Приготовление: 

  • Из муки, манки, масла дрожжей и соли замесить тесто. 
  • На подпыленной мукой поверхности сформировать из теста прямоугольник. 
  • Измельчить чеснок и зелень. Равномерно посыпать пласт теста. Равномерно разложить вяленные оливки Вмять ладонью начинку в тесто. 
  • Визуально разделить тесто на 3 части и одну крайнюю часть положить на среднюю, а вторую крайнюю часть положить сверху и все скрепить.
  • Оставить на расстойку до тех пор пока тесто не поднимется в 2 раза. 
  • Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 40 минут