Гарсон, чашку кофе автору.

Страницы

5 октября 2014 г.

Хлеб бретонский.



Ингредиенты: 

  • Мука пшеничная- 400 грамм 
  • Мука гречневая- 150 грамм 
  • Мука ржаная- 50 грамм 
  • Вода- 300 грамм 
  • Дрожжи хлебопекарные- 12 грамм 
  • Соль- 12 грамм 

Приготовление: 

  • Замесить тесто 
  • Уложить тесто в форму и поставить в тёплое место на 1-2 часа. Тесто должно увеличиться в 2-3 раза. 
  • Выпекать в духовке при температуре 250 градусов 5 минут, и затем при температуре 200 градусов 30 минут