28 ноября 2015 г.
12 ноября 2015 г.
11 ноября 2015 г.
Пирог грушевый "Тотен".
Для приготовления теста:
- Мука самоподнимающаяся-100 грамм
- Сметана 20%- 150 грамм
- Сахар-50 грамм
- Яйцо куриное-1 шт.
- Соль по вкусу
Для начинки:
- Груша 2-3 шт.
- Масло растительное (для обжарки)-20 грамм
- Сахар тростниковый-100 грамм
- Вино белое полусладкое-80-100 грамм
- Ваниль стручковая- 1 шт.
Приготовление теста:
- Яйцо, сметану, сахар, соль и муку смешать.
Приготовление пирога:
- Нарезать груши на кольца толщиной 1,5 – 2 см. и обжарить на растительном масле с двух сторон
- Добавить тростниковый сахар, вино, семена ванили
- На медленном огне карамелизировать груши и снять сковороду с огня.
- Вылить тесто в сковороду и поставить в духовку.
- Выпекать 25 минут при 180 градусах.
Готовый пирог перевернуть на тарелку начинкой вверх.
Подать с шариком пломбира.
Подписаться на:
Сообщения (Atom)